Maciukey, nie wiem jaki jest Twój stopień zaawansowania w dziedzinie akwarystyki, ale gatunki, które wymieniłeś na pewno nie nadają się na "pierwsze rybki".
Meeki na pewno są agresywniejsze, bardziej terytorialne, ale jak na pielęgnice to można je uważać za aniołki

, rosną większe (do 15 cm, ramirezki 8 cm to max (samiec))

. Zdecydowanie łatwiej je rozmnożyć.
Ramirezki mają większe wymagania co do wody. Są mało odporne na zanieczyszczenia, wolą kwaśną i miękką wodę.
Poczytaj o nich w internecie. Jest dużo informacji na ich temat.